Beginn
Sa., 15.11.2025,
17:00 - 20:45 Uhr
Der fantastische Geschmack Indiens. Das sind am heutigen Kurstag traditionelle, vegetarische Gerichte, mit frischem, buntem Gemüse, selbstgemachtem Käse und Ghee, sowie Gewürzmischungen.
Da alles aus eigener Herstellung ist, sind die Gerichte nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und bekömmlich.
Wir bereiten heute gemeinsam zu: Kashmiri-Reis (Reis mit Safran, Ghee und verschiedenen Nüssen), Puri (indisches frittiertes Fladenbrot), Palak Paneer (Spinat und hausgemachtes Käse-Curry),
Rote-Bete-Curry (Rote-Beete-, Karotten-, Kartoffel-Erbsen-Curry)und Dal Makhni aus gelben Erbsen und Kidneybohnen (würzige Dal-Cremesuppe).
Eine sehr interessante Vorspeise mit Dip und ein Dessert machen die indische Tafel komplett.
Bitte bring eine Schürze und geeignete Behältnisse für Reste mit.
Deinen Weg in die Küche findest du hier: Kartäusergasse 9-11:
https://www.fbs-koeln.org/umzug/
